从本年到多场斗茶赛看福鼎磻溪白茶品格的提升

2024年刚过完五个月，福鼎市磻溪镇茶叶到场斗茶赛中体现突出，喜报频传。

于5月27日落下帷幕的“茶和天下?共享非遗”2024福鼎白茶茶王赛，磻溪镇共送茶样45个，此中白毫银针21个、白牡丹24个，颠末告急的初、决赛，取得特别金奖1名、金奖5名、优质奖9名，比历年中奖率高，大奖多。

在5月31日的第十届宁德市茶王赛上鑫农茶业、永德益茶业选送的白毫银针和永德益选送的贡眉分散取得特别金奖，白毫银针特别金奖宁德全市仅5名，而磻溪镇独占2名，实属不易，可喜可贺！

在5月26日的第十三届国际武林斗茶大会茶品比赛中，旭隆昇茶业选送的炭焙银针荣获白茶金奖茶王，王宝利茶业选送的野生银针荣获白茶特别金奖。

磻溪白茶这几年在举国各种斗茶大赛中可以反复得奖，除了作为国度级生态镇能出好茶的产地条件外，更紧张是磻溪人这十多年来的不懈寻求与耕作，主要表如今以下几个方面：

起首是保护生态坚持不懈。绿水青山就是金山银山的理念在磻溪深化民意。镇党委、当局以磻溪镇被列入第一批举国莳植业福鼎白茶“三品一标”基地为契机，以生态茶园建立为抓手，坚持不懈展开克制造林种茶，倡导企业在茶叶基地上种树木、花卉，改良茶园生态情况。全镇茶园面积5万多亩，此中生态茶园基地2.6万亩，天然茶基地1万亩。

其次是绿色防控常抓不懈。几年来，茶园绿色防控坚持主要向导切身抓，分管向导具体抓，镇综合执法大队、茶办、茶技站、茶业协会严密共同，齐管共管，及时处理一局部茶农使用高毒农药、除草剂征象，确保磻溪白茶产区农残不超标，做到产物质量宁静，产业安定提高。

三是科技赋能加强本质。坚持每年展开茶企办理职员、武艺工人、营销职员及茶农专业武艺培训班，延聘专家传授、农艺师、制茶师、审评师和营销操持师授课，主要课程包含茶叶病虫害综合防治、生态茶园建立、福鼎白茶加工武艺、审评武艺、营销办法等，经过自学和培训，作育了一支武艺过硬的福鼎白茶专业武艺人才步队。全镇现有福鼎白茶加工武艺非物质文明遗产传承人12名，白茶武艺大师、国茶大匠、制茶大师6名，老门徒、老茶人8名。

四是拜师求艺互帮互学。磻溪茶业企业近500家，加工武艺水平乱七八糟，近几年来，除了学院学习和到场培训外，拜师学艺蔚然成风，宽大茶企以品格为重，以做好茶为己任，增长装备投入，不休改良加工工艺，仔细把好收青、萎凋、会萃、干枯、存储各个环节和关隘，促进磻溪产区白茶品格的大幅度提升。（作者：福鼎市磻溪茶业协会 王郑松）